23 ноября /ИП Вести Урала/. Идет прием заявок на III гастрономический фестиваль-конкурс «Ямальская строганина – 2022» для любителей самобытной северной кухни. Событие пройдет с 9 по 10 декабря, сообщает пресс-служба главы и правительства ЯНАО.
Это событие уникально тем, что в нем соединяются традиции и современность: все участники к своему мастерству строгания добавляют интересное оформление. Поэтому каждый год каждое конкурсное блюдо становится целой историей.
Соревнования пройдут в три этапа: приготовление строганины из сырого оленьего мяса, приготовление строганины из сырой рыбы и презентация блюд.
По результатам оценки членами жюри сразу два чемпиона по созданию лучшей строганины получат сертификаты на 100 тысяч рублей. Бонус к основной конкурсной программе – номинация «Народное голосование», победитель которой уедет домой с памятным подарком от команды чемпионата.
